תהליך מיון וסיווג פסולת ביתית הוא שלב חשוב ב
פינוי פסולת יעיל ואחראי. שי פינוי דירה מציעה גישה מובנית לתהליך זה. ראשית, מתבצעת הערכה של סוגי הפסולת הנפוצים בבית. לאחר מכן, מוקמות תחנות מיון נפרדות לסוגי פסולת שונים כגון נייר, פלסטיק, זכוכית, ופסולת אורגנית. מספקים הדרכה ללקוחות על זיהוי נכון של סוגי פסולת שונים. חומרים מסוכנים כמו סוללות או תרופות ישנות מזוהים ומטופלים בנפרד. במקרים מסוימים, נעשה שימוש בשקיות או מכלים צבעוניים לסיווג קל יותר. תהליך המיון מאפשר
פינוי חפצים ופסולת ביעילות מרבית, תוך הגדלת אפשרויות המיחזור והפחתת ההשפעה הסביבתית.