מיון פריטים ופינוי מסודר הם קריטיים להבטחת תהליך יעיל ומכבד. צוות שי פינוי דירה מבצע מיון קפדני של כל הפריטים בדירה, תוך הפרדה בין פריטים למיחזור, לתרומה, למכירה או להשלכה.
פינוי גרוטאות ופסולת מתבצע בהתאם לתקנות ולנהלים המקומיים, תוך הקפדה על טיפול נאות בפסולת מסוכנת. הצוות עובד ביעילות ובזהירות לפינוי כל התכולה המיותרת מהדירה.