תהליך מיון וסיווג פסולת לכלוך הוא שלב קריטי בפינוי יעיל ואחראי. שי פינוי דירה מבצעת תהליך מובנה הכולל מספר שלבים. ראשית, נערכת הערכה ראשונית של סוגי הפסולת באתר. לאחר מכן, מוקמים אזורי איסוף נפרדים לסוגי פסולת שונים כגון מתכות, עץ, פלסטיק, וחומרי בניין. צוות מיומן מבצע מיון ידני של הפסולת, תוך שימוש בציוד מגן מתאים. חומרים מסוכנים מזוהים ומטופלים בנפרד בהתאם לתקנות. במקרים מסוימים, נעשה שימוש בטכנולוגיות מתקדמות כמו מערכות מיון אוטומטיות לזיהוי וסיווג מהיר של חומרים. תהליך המיון מאפשר
פינוי חפצים ופסולת ביעילות מרבית, תוך מקסום הזדמנויות למיחזור ומזעור ההשפעה הסביבתית.
