שירות המיון והטיפול במלאי החנות במהלך הפינוי של שי פינוי דירה הוא מקיף ומקצועי: הצוות עובד בצמוד לבעל העסק לביצוע מיון מדוקדק של כל הסחורה. פריטים מתחלקים לקטגוריות כמו מלאי למכירה, החזרה לספקים, תרומה, או פינוי. סחורה יקרת ערך מטופלת בזהירות מיוחדת, עם אפשרות לאחסון זמני במתקנים מאובטחים. הצוות מסייע בארגון וסימון של סחורה המיועדת להעברה למיקום חדש. במקרה של סגירת עסק, מוצעות אפשרויות למכירת מלאי בסיטונאות או לתרומה.
פינוי גרוטאות וציוד שאינו ניתן למכירה מתבצע באופן אחראי, תוך שמירה על עקרונות מיחזור וקיימות. לאורך כל התהליך, מתבצע תיעוד מדויק של כל הפריטים המטופלים, מה שמבטיח שקיפות ובקרה מלאה.