תהליך המיון והפינוי בדירת אגרן מתבצע בצורה מדורגת ורגישה. צוות שי פינוי דירה עובד בשיתוף פעולה הדוק עם הלקוח, מסייע בקבלת החלטות לגבי כל פריט. הם מחלקים את החפצים לקטגוריות: לשמירה, לתרומה, למכירה או להשלכה. התהליך מתבצע בקצב המתאים ללקוח, תוך מתן תמיכה רגשית ועידוד. לאחר המיון, הצוות מבצע
פינוי גרוטאות ופסולת באופן בטוח ויעיל, תוך שמירה על פריטים בעלי ערך רגשי או כלכלי.
